吃生鸡蛋对牛皮癣医治有好处吗

发布时间:2016-10-17 文章出处:合肥银康银屑病医院 点击:

对牛皮癣患者来讲,每天吃1-2个鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。但是,一些牛皮癣患者认为,生吃鸡蛋认为营养价值高,其实,这是不正确的。这得从鸡蛋的成份谈起。鸡蛋的主要成分是蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的份子很大,要经过肠胃的消化,分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。所以,吃生鸡蛋对牛皮癣患者的健康是十分有害的。

第一、吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收。

生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因此牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。

另外,生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化;后者能与食品中的生物素结合,构成人体没法吸收的物资。

但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮后就会被破坏掉,不再影响牛皮癣患者对营养素的吸收。

第二、生鸡蛋带有病菌。

大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝,认为这样吃对身体非常有营养。其实不然,用开水冲鸡蛋的话,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,就容易引发腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌,还会引发食物中毒。

专家提示:鸡蛋不宜用开水冲着吃,更不能吃生,鸡蛋一定要煮熟后再吃。而且,对牛皮癣患者来讲,吃蒸熟的鸡蛋是最好的。通过上述对吃生鸡蛋对牛皮癣医治有好处吗?的详细介绍,相信大家也有了一定的了解,希望对大家能够有所帮助!